Characterization and energetic-protein adequacy of enteral nutrition in patients in an intensive care unit
Enteral Nutrition in the Critical Patient
Keywords:
INTENSIVE CARE UNITS, NUTRITIONAL THERAPY, ENTERAL NUTRITION, CRITICAL CAREAbstract
Critical patients are in greater risk of malnutrition and enteral nutrition therapy is a fundamental part of the therapeutic process, preventing the deterioration of nutritional status. This study aimed to characterize enteral nutritional therapy in critically patients by verifying the adequacy between prescribed versus received caloric-protein intake. A cross-sectional study was conducted from January to November 2017, with patients admitted in an intensive care unit (ICU) using a previously prepared form. The analyzes were performed in SPSS version 17.0 and the variables were analyzed for absolute and relative frequency. Of the 72 patients, 61.1% were male and 52.8% were 60 years or older. The average hospitalization was 16 days and according to Apache II, 52.8% had a mortality risk> 40%, and 51.4% died. The main cause of hospitalization was the presence of neurological diseases (27.9%) followed by cardiorespiratory diseases (20.6%). The main reason for using enteral nutrition was the presence of the orotracheal tube (50.0%) and the main method of administration was the open system (66.7%), in enteral tube (65.7%). The prevalence of adequacy of prescribed and infused enteral nutrition was 89.1%. The nutritional therapy instituted in the referred ICU meets the recommended recommendations regarding the established goals of average percentage of volumes, calories and proteins favoring an adequate nutritional care to the patients.
KEYWORDS: Intensive Care Units; Nutritional Therapy; Enteral nutrition; Intensive care.
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Published
2021-06-27
How to Cite
IRLA MAIARA SILVA MEDEIROS, CELSO GUSTAVO RITTER, GUILHERME HENRIQUE CASPARY RIBEIRO FILHO, & PATRICIA REZENDE DO PRADO. (2021). Characterization and energetic-protein adequacy of enteral nutrition in patients in an intensive care unit: Enteral Nutrition in the Critical Patient. South American Journal of Basic Education, Technical and Technological, 6(2), 381–395. Retrieved from https://periodicos.ufac.br/index.php/SAJEBTT/article/view/2910
Issue
Section
Ciências da Saúde
