CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO LEITEIRA NO ESTADO DO ACRE
Palavras-chave:
Caracterização. Pecuária. Leite. TecnologiaResumo
O objetivo deste trabalho foi caracterizar o sistema de produção leiteira no estado do Acre, Brasil. O estudo foi realizado em 240 unidades produtivas distribuídas nos municípios de Rio Branco, Cruzeiro do Sul, Plácido de Castro, Acrelândia, Porto Acre e Xapuri. A coleta foi realizada por meio de um questionário estruturado elaborado para caracterizar a infraestrutura, manejo da ordenha, manejo alimentar, sanitário e reprodutivo. Na infraestrutura, o curral foi observado em todas as unidades produtivas, 58% possuem cocho dentro das instalações e 21% sala de ordenha. O sistema de ordenha manual com balde ao pé é realizado em 88% das unidades. No manejo da ordenha, 63% dos produtores lavavam as mãos antes da ordenha, 53% lavavam as tetas dos animais antes da ordenha e 23% lavavam após a ordenha. A pastagem é utilizada na alimentação dos animais em todas as unidades produtivas e 45% realizam a suplementação com sal comum NaCl e 19% com sal mineral. Todos vacinam contra a febre aftosa e não houve nenhum registro de vacinação para leptospirose. As vacinas para carbúnculo sintomático, brucelose e raiva são realizadas em 34%, 62% e 73%, respectivamente nos estabelecimentos. O sistema de reprodução adotada por 88% das propriedades é o de monta natural e 25% adotam a monta controlada e também fazem uso da prática de inseminação artificial. Conclui-se, que as propriedades leiteiras no estado do Acre apresentam baixo nível tecnológico e adotam poucas medidas higiênico-sanitárias na ordenha e na saúde animal. A deficiência no manejo alimentar e reprodutivo tem contribuído para baixa produção de leite nessas propriedades, sendo necessária a adoção de novas tecnologias para aumentar a produtividade leiteira no estado Acre.
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