Contextualizando as funções inorgânicas no ensino de química através do escurecimento do camarão numa cidade de economia pesqueira

Resumo

Para inibir o escurecimento do camarão em cidades pesqueiras como a cidade de Pirambu/SE é feito o uso de um produto químico chamado bissulfito de sódio. O seu uso é realizado de maneira empírica pelos pescadores, sem o uso de equipamentos adequado e o resíduo desta substância pode chegar até o consumidor. Diante deste contexto, a metodologia foi baseada numa contextualização da problemática para o ensino de funções inorgânicas em que o alunado é composto de parentes e futuros pescadores locais. Outro objetivo foi disseminar informações necessárias para o manuseio deste produto de maneira correta, evitando a contaminação do camarão. Conclui-se através da Análise Textual Discursiva que a disciplina de química cumpriu seu papel social e ainda, deu sentindo ao conteúdo funções inorgânicas.