ENTRE FRONTEIRAS E SABORES
GEOGRAFIAS, CULTURAS E IDENTIDADES NA CULINÁRIA TRANSFRONTEIRIÇA DAS CIDADES DE COBIJA-BOLÍVIA E EPITACIOLÂNDIA-BRASIL
DOI:
https://doi.org/10.29327/2151710.8.1-7%20Palavras-chave:
Fronteira; Majao; Sabores.Resumo
O presente artigo, Entre fronteiras e sabores: geografias, culturas e identidades na culinária transfronteiriça das cidades de Cobija - Bolívia e Epitaciolândia - Brasil, investiga o papel do prato Majao como um símbolo da interseção cultural na fronteira entre as cidades de Cobija e Epitaciolândia. Por meio de uma análise detalhada, o estudo examina, à luz dos estudos culturais e identitários, da Geografia Cultural e da História Oral, como esse prato transcende fronteiras geográficas, unindo tradições culinárias e históricas de diferentes culturas. Ao explorar a preparação, os ingredientes e o significado social do Majao, o artigo lança luz sobre as dinâmicas complexas que moldam as experiências alimentares nas regiões fronteiriças da cidade de Epitaciolândia, município do estado do Acre, Brasil, e da cidade boliviana de Cobija, capital do Departamento de Pando.
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