https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/issue/feed Scientia Naturalis 2023-12-30T10:40:38-05:00 Delcio Dias Marques delcio.marques@ufac.br Open Journal Systems <p>A revista eletrônica <strong>Scientia Naturalis</strong>, do Centro de Ciências Biológicas e da Natureza - CCBN/UFAC, destina-se a publicação de trabalhos científicos originados de pesquisas nas áreas de Química, Física, Ciências Biológicas, Ciências Agrárias e Ensino de Ciências, nas modalidades de artigos científicos, relatos de experiência, notas técnicas e assuntos gerais. O periódico é apresentado à comunidade acadêmico-científica em edições regulares semestrais, como também eventuais edições suplementares, para publicação de manuscritos completos em temáticas relevantes e atuais, além de anais de eventos científicos nacionais e internacionais, dentro das áreas de interesse da revista.<br /><br /><strong>| Ano de criação: </strong>2019 <strong>|</strong> <strong>Periodicidade:</strong> Semestral <strong>|</strong> <strong>ISSN:</strong> 2596-1640 <strong>| | Qualis: </strong>B2<strong> | </strong><strong>DOI: </strong><a style="background-color: #ffffff;" href="https://doi.org/10.29327/269504">10.29327/269504</a><strong> |</strong></p> <p><a href="https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/user/register">Cadastro</a> <a href="https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/about/submissions#authorGuidelines">Diretrizes para autores</a></p> https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6532 Enrico Fermi, físico: uma biografia científica de Emilio Segrè 2023-03-02T19:50:33-05:00 Job Saraiva Furtado Neto job.furtado@ufca.edu.br Carlos Henrique Moreira Lima carlos.lima@ufac.br <p>Este artigo tem como objetivo principal discorrer acerca da obra de Emilio Segrè, intitulada "Enrico Fermi, físico: Uma biografia científica". Apresentamos, portanto, uma discussão sobre aspectos da vida e obra de Enrico Fermi do ponto de vista inteiramente científico.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6551 Revisão de literatura de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) da família Solanaceae 2023-03-02T14:06:03-05:00 Welinton Gustavo Moreira de Sousa wgustavo99@hotmail.com Maria Carolina de Abreu mariacarolinabreu@ufpi.edu.br <p>A busca por uma vida mais saudável tem despertado o interesse das pessoas pelo consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), em virtude de suas potencialidades nutricionais e farmacêuticas. Dentre essas plantas, destacam-se aquelas pertencentes à família Solanaceae, cuja categoria é uma das mais importantes para o homem do ponto de vista dietético, econômico e farmacêutico. O presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico acerca de quatro espécies da família Solanaceae, caracterizando-as e destacando os seus potenciais nutricionais, fitoquímicos e medicinais, sendo elas: <em>Acnistus arborescens</em>, <em>Physalis angulata</em>, <em>Physalis pubescens</em> e <em>Vassobia breviflora</em>. Obedecendo o recorte temporal de 2000 a 2020, foram realizadas buscas nas bases de dados PubMed, Science Direct, Embase e Biblioteca Virtual de Saúde (BVS), utilizando-se descritores previamente selecionados que foram combinados ao nome da espécie e aos operadores booleanos “AND” e “OR”. No total, foram levantados 871 artigos dos quais foram selecionados 95 para compor a revisão de literatura. As espécies se destacaram pelas suas propriedades anticancerígenas, antimicrobianas, antiparasitárias, anti-inflamatórias, antidiabéticas e imunológicas, que são conferidas pelos diversos metabólitos secundários que as constituem. Apesar da notável atividade citotóxica contra células cancerígenas, nenhum estudo apontou toxicidade contra células normais humanas. Além disso, as plantas são ricas em nutrientes, podendo ser empregadas na alimentação humana. Tais resultados indicam o potencial desses vegetais no desenvolvimento de alimentos funcionais, fármacos e outros produtos das indústrias agronômica e alimentícia.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6573 Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg: Ethnobotany, cultivation and potentialities 2023-03-10T18:50:05-05:00 Thiago Luis Aguayo de Castro thiagoaguayo@gmail.com Claudia Andrea Lima Cardoso claudia@uems.br <p>A espécie <em>Campomanesia guazumifolia</em> (Cambess.) O. Berg é uma árvore frutífera nativa da região sul da América do Sul, ocorrendo de forma pouco densa em matas secundárias. Apresenta diferentes usos etnobotanicos, principalmente por populações indígenas. Seu fruto é utilizado para fins alimentícios, <em>in natura</em> ou em produtos artesanais. Seu cultivo vem sendo investigado, com suas mudas sendo utilizada em reflorestamento devido a sua importância ecológica. Há estudos a respeito das folhas de <em>C. guazumifolia </em>que destacam a presença de compostos fenólicos. A composição do óleo essencial das folhas também já foi analisada. Já foram investigadas as atividades biológicas: inseticida, antioxidante e antimicrobiana. A <em>C. guazumifolia</em> é pouco explorada, apesar do grande potencial para elaboração de produtos devido a sua indicação etnobotânica e sua capacidade de produzir frutos comestíveis.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6660 O que sabemos sobre a caracterização nutricional de plantas alimentícias não convencionais? Uma revisão sistemática 2023-04-05T13:40:22-05:00 Ana Beatriz Silva Araújo ab.silvaaraujo@gmail.com Elisângela Elena Nunes Carvalho elisangelacarvalho@ufla.br Eduardo Valério de Barros Vilas Boas evbvboas@ufla.br <p>Plantas alimentícias não convencionais (PANC’s), é a expressão que se refere às plantas que possuem uma ou mais partes comestíveis, de crescimento espontâneo, sem a utilização de aditivos químicos, nativas de uma região ou exóticas, que não fazem parte da alimentação diária. Dados sobre estas espécies vegetais ainda são escassos na literatura, diante disto o objetivo desta revisão sistemática foi identificar os trabalhos científicos publicados sobre a caracterização de PANCs, verificar quais plantas já foram estudadas e quais as informações descritas. A revisão sistemática realizada utilizou os dados disponíveis nos periódicos CAPES (Scopus, Web of Science, PubMed, Scielo e Embase), publicados nos últimos dez anos, tendo como palavras chaves os termos “non-conventional food plants” e “unconventional food plants”, foram incluídos 14 trabalhos ao final. Os resultados mostram que as PANC’s já estudadas são boas fontes de proteínas, fibras, minerais, vitamina C, carotenoides e tocoferóis, porém, poucos são os dados sobre a citotoxicidade, potencial antimicrobiano, presença de compostos antinutricionais e perfil de compostos fenólicos destas espécies vegetais.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6761 Etnobotânica no Brasil: uma reflexão histórica 2023-05-22T22:04:08-05:00 Gabriela Moysés Pereira gabyquimica@yahoo.com.br <p>O homem sempre possuiu uma relação próxima com a natureza e pesquisas com plantas visando à cura de problemas relacionados com a saúde são atividades milenares dos seres humanos. O saber popular sobre plantas é comumente passado de geração em geração entre as comunidades e a riqueza de saberes a respeito da biodiversidade vegetal serve como base para a descoberta de outras espécies vegetais a serem pesquisadas com finalidades terapêuticas. A etnobotânica é a ciência que estuda a interação da planta com o homem ao longo da história, o tratamento empírico usado no tratamento de doenças com plantas e as diferenças na cultura e formas diversas de interpretar, explicar e tratar a doença contribuem para entender o próprio homem. O estudo de Plantas medicinais é amplamente discutido devido à sua importância, especialmente em países com uma biodiversidade tão rica, como o Brasil. Dada a importância da temática, o presente artigo almeja refletir sobre a história da etnobotânica no Brasil, através de uma discussão sobre os povos que contribuíram para o conhecimento que temos na atualidade sobre as plantas medicinais.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6779 Óleo essencial de Piper aduncum L.: toxicidade e sinergismo como estratégias de controle de Sitophilus zeamais Motschulsky, 1855 (Coleoptera: Curculionidae): uma revisão de literatura 2023-05-29T10:58:18-05:00 Roger Ventura Oliveira rogerventtura@hotmail.com Adalberto Hipólito de Sousa rventtura@gmail.com Gabriela da Silva Tamwing rventtura@gmail.com Márcio Chaves da Silva rventtura@gmail.com Márcia Chaves da Silva rventtura@gmail.com Barbara Barbosa Mota rventtura@gmail.com <p>O óleo essencial de <em>Piper aduncum</em> (OEPA) tem sido estudado como alternativa no controle do gorgulho (<em>Sitophilus zeamais</em>), praga que danifica grãos armazenados como o milho. Utilizou-se nesta revisão de literatura o banco de dados do Google Acadêmico como fonte de informação. A revisão foi baseada em artigos científicos, revisões e livros do tema, com as seguintes chaves descritoras: "Maize weevil", "Piper aduncum", "Essential oils", "Synergism" e "Stored products". A pesquisa foi limitada ao período de 2003 a 2023. Foram excluídos artigos fora do período delimitado, além de monografias, dissertações, teses, resumos e anais de congresso. Os resultados foram apresentados com base na contagem do número de banco de dados e acessos às revistas selecionadas. A revisão abrange análise detalhada de pesquisas que investigam eficácia do óleo essencial de <em>P. aduncum</em> no controle do gorgulho <em>S. zeamais</em>, bem como a utilização de sinergismo por meio da combinação desse óleo essencial com outros compostos para potencializar seus efeitos. Há evidencias que o potencial de ampliar a ação do OEPA por meio do sinergismo com outros compostos. Essas descobertas fornecem base de conhecimento para desenvolver de estratégias de controle mais eficazes e sustentáveis contra <em>S. zeamais</em> e outras pragas de grãos armazenados.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6552 Importância das agências de checagem de fatos no combate às Fake News e possibilidades para o ensino de química 2023-03-02T16:01:40-05:00 Luiz dos Reis Capucho luiz.capucho2@estudante.ufla.br Paulo Ricardo da Silva pauloricardo.silva@ufla.br <p class="Default" style="text-align: justify; tab-stops: 145.9pt;">Movidos pelo notório impacto social causado pela disseminação de notícias falsas, levantamentos e reflexões acerca do uso das Fake News como estratégias educacionais foram discutidos no presente trabalho. Para isto, três agencias de checagens (E-farsas, Aos Fatos, Lupa) e um software (FakeCheck), bem como suas potencialidades foram explorados e a agência Lupa, além de empregada no levantamento do quantitativo de desmistificações de notícias falsas nos anos de 2019 e 2020, foi também escolhida na seleção de publicações utilizadas na proposição de estratégias para o ensino de química. As principais observações trazem como resultados a singularidade de cada agência de checagem em seus métodos e recursos ofertados; o caráter crescente de desmistificações de FN de 2019 à 2020; e a possibilidade do uso de FN como ferramenta na abordagem de conceitos químicos nos âmbitos de química pura, interdisciplinar e de senso comum para o Ensino de Química à alunos de Ensino Médio. Os resultados adquiridos e apresentados neste artigo justificam a importância deste como potencial instrumento de conscientização e educacional.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6554 Caracterização da Síndrome da Ansiedade da Separação em Cães no município de Curitiba e Região Metropolitana, Paraná 2023-03-05T06:26:05-05:00 Juliana Ascenço Lopes julianalopes@upfr.br César Rafael Lopes julianalopes@upfr.br Rita de Cassia Maria Garcia ritamaria@ufpr.br Simone Tostes de Oliveira Stedile simonetostes@ufpr.br Soraia Figueiredo de Souza soraia.pelizzari@ufac.br <p>A síndrome da ansiedade da separação (SAS) é observada em cães e gatos, com sinais que se manifestam na ausência da pessoa de apego. A gravidade dos sinais, aliada ao fato da SAS ser o segundo distúrbio comportamental mais comum em cães nos Estados Unidos, justifica a necessidade de identificar e tratar adequadamente os casos. Também, problemas comportamentais são a principal causa de abandono de cães, tornando a prevenção, diagnóstico e tratamento dos mesmos questões de importância para o bem-estar animal e a Saúde Pública. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar e compreender a SAS em cães do município de Curitiba e Região Metropolitana/PR, por meio de um questionário aplicado <em>on-line</em>. A prevalência de SAS encontrada foi de 25,7% dentre 163 cães, e os comportamentos observados, significativos estatisticamente (p&lt;0,05) foram: arranhadura de móveis/portas/janelas (p=0,002), destruição de pertences da casa (p=0,03) e eliminação imprópria (&lt;0,001). Tais dados representam um alerta para a Síndrome da Ansiedade da Separação em cães brasileiros. É interessante que mais trabalhos sejam realizados tanto em cães quanto em gatos no país, para a melhor compreensão, prevenção e tratamento da SAS.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6556 Parâmetros genéticos e predição dos valores genotípicos via REML/BLUP em famílias de meios-irmãos de milho tradicional 2023-03-05T11:49:48-05:00 Luan de Oliveira Nascimento luan17czs@yahoo.com.br Vanderley Borges dos Santos vanderley.santos@ufac.br Fabricio Rivelli Mesquita fabricio.mesquita@ufac.br Jaqueline Souza da Costa jcostas3107@gmail.com Antônia Fabiana Barros de Lima fabi.bio.barros@gmail.com Cosme Damião Cruz cdcruz@ufv.br Marcos Deon Vilela Resende marcos.resende@embrapa.br <p class="Default" style="text-align: justify; tab-stops: 145.9pt;">O estudo propôs estimar componentes de variância e parâmetros genéticos por REML/BLUP em famílias de meio-irmãos de milho tradicional, para prever as melhores famílias. O trabalho foi conduzido no delineamento em blocos casualizados com 14 genótipos e duas repetições. As parcelas foram constituídas por três linhas com 5 m de comprimento, em espaçamento de 0,80 m entre linhas e 0,20 m entre plantas, onde a fileira central foi considerada como área útil da parcela. Os genótipos foram obtidos a partir da seleção de famílias de meios-irmãos de uma variedade de milho tradicional que anteriormente foi submetida a dois ciclos de seleção massal. As características avaliadas foram: altura de planta (AP), altura de inserção da espiga (AIE), comprimento de espiga (CE), diâmetro de espiga (DE), número de fileiras de grãos (NFG), número de grãos por fileira (NGF), massa de espiga (ME) e massa de grãos (MG). Os componentes de variância, parâmetros genéticos e valores genotípicos preditos foram obtidos pela metodologia REML/BLUP. Assim, observou-se que houve presença de genótipos superiores entre as famílias. O AP, AIE, CE, ME e MG apresentaram maior expressão genética. Contudo, as famílias com melhor progresso genético foram L1531, L2032 e L723.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6557 Análise da problematização utilizada pelos professores de Ciências da Natureza na perspectiva do ensino por investigação 2023-03-06T13:53:02-05:00 Jéferson Pereira da Silva jefersonjuniorpereira@hotmail.com Vanessa Ferreira de Souza vanessa.ferreira.ifmt@gmail.com Leandro Carbo leandro.carbo@ifmt.edu.br <p>O ensino de Ciências por investigação (EnCI) visa estimular o discente ser o próprio protagonista na construção do seu conhecimento científico, pois o docente apresenta recursos e passos que tendem a incentivar os discentes a relacionarem os acontecimentos diários com o conhecimento científico, tendo como princípio algumas inquietações vivenciadas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar/caracterizar as problemáticas abordadas pelos professores que ministram o componente curricular de Ciências da Natureza no ensino fundamental II, no contexto do ensino por investigação, nos municípios de Jaciara e São Pedro da Cipa, no estado de Mato Grosso. Trata-se de segmento de um projeto ‘guarda-chuva’ realizado no mestrado do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ensino (PPGEn) em 2018 a 2019. O estudo contou com a participação de 4 professores que lecionavam componente de Ciências da Natureza, no ano de 2019. Realizou-se observação das aulas e listagem dos problemas abordados no transcorrer das aulas dos mesmos. Assim, foram identificados 15 problemas em sua maioria conceitual (CO), ou seja, 66,6% desse universo. Logo, faz-se necessário permanentemente a reflexão e busca de mecanismos para o aprimoramento da prática docente, cujo objetivo seja o protagonismo do estudante na produção do conhecimento científico.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6558 Cultivares de cafeeiros canéfora sob estresse salino e adubação nitrogenada 2023-03-06T17:49:26-05:00 Idelfonso Leandro Bezerra idelfonsobezerra@unir.br Lucas da Silva Santos lucas.santos@unir.br Jairo Rafael Machado Dias jairorafaelmdias@unir.br Adjalma Campos de França Neto adjalma@unir.br Fabíola Soares Moreira fsm210699@gmail.com Édina de Oliveira Moreira dina.12.mig@gmail.com Lucas Felipe Alves de Araújo lucasfelipe.lf08@gmail.com <p>A cultura do cafeeiro é de grande relevância econômica e social para o Brasil, em que o uso da irrigação com água salina possa ser um fator limitante. Nesse contexto, avaliou-se a fisiologia e a biometria em cultivares de cafeeiros canéfora irrigados sob diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e da adubação nitrogenada. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com tratamentos dispostos em arranjo fatorial 5x2x4, correspondentes a cinco níveis de salinidade da água – CEa (0,08; 0,88; 1,68; 2,48 e 3,28 dS m<sup>-1</sup>), duas cultivares de café canéfora (clones 08 e 25) e quatro doses de nitrogênio (50, 75, 100 e 125%), com três repetições e uma planta por vaso. A irrigação com CEa a partir de 0,08 dS m<sup>-1</sup> reduziu a condutância estomática, a transpiração, a concentração interna de CO<sub>2</sub> e a taxa de assimilação de CO<sub>2</sub> dos clones de cafeeiro canéfora aos 30 dias após o transplantio (DAT). Também, reduziu linearmente a fitomassa fresca e seca da parte aérea e seca de raiz, enquanto elevou linearmente o extravasamento de eletrólitos dos clones, aos 60 DAT. A adubação com dose de N acima de 50% (270,55 mg de N dm<sup>-3</sup> de solo) da dose recomendada à cultura não mitigou os efeitos deletérios provocados pelo aumento da salinidade da água no crescimento das plantas. Porém, reduziu o índice relativo de clorofila, aos 60 DAT.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6576 Análise da inclusão e comportamento do extrato de pimentão amarelo (Capsicum annuum L.) complexado em β-ciclodextrina como corante na formulação de alimentos e bebidas 2023-03-11T10:14:13-05:00 Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo francinealbernazlobo@gmail.com Carlos Eduardo de Faria Cardoso caedufariac@edu.unirio.br Kátia Gomes de Lima Araújo katia_lima@id.uff.br Thais Souza Passos thais.passos@ufrn.br <p>O extrato de pimentão amarelo foi complexado usando a β-ciclodextrina visando melhorar a estabilidade dos pigmentos frente aos fatores envolvidos no processamento. Desenhou-se que a melhor relação núcleo: parede a ser estudada era 1:5, por proporcionar maior proteção e solubilidade nos alimentos. Para aproximar a cor da amostra adicionada de extrato de pimentão, com a cor de produtos industrializados. A estabilidade do complexo no iogurte natural e modelos de bebidas (isotônico e bebida semelhante ao licor), foram avaliados em diferentes valores de pH (3,0 e 7,0) armazenados sob irradiância (1400 lx) e ausência de luz em temperatura entre 25 - 31ºC, por 60 dias. O extrato bruto de pimentão e a tartrazina foram usados como controle. Em relação ao iogurte, nota-se que os melhores resultados foram obtidos com as amostras adicionadas de complexo, em comparação com a adição de extrato bruto, que apresentou a maior alteração de cor. No caso de bebidas, a complexação proporcionou melhor estabilidade de cor ao longo do estudo, em comparação com a amostra controle, mas não foi suficiente para manter a coloração por 60 dias, fomentando a necessidade de estudos mais complexos.</p> <p> </p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6592 Substratos alternativos na produção de mudas de Himatanthus sucuuba (Spruce ex Müll. Arg.) Woodson, Apocynaceae 2023-03-15T18:23:55-05:00 Poliana de Menezes Lira polianaosm1706@gmail.com Cleverson Agueiro de Carvalho cleversoncarvalho92@gmail.com Márcio Chaves da Silva marciochaves10silva@gmail.com Bárbara Barbosa Mota barbara.mota@sou.ufac.br Rean Augusto Zaninetti reanaugusto@gmail.com <p>A espécie <em>Himatanthus sucuuba</em> pertence à família de Apocynaceae, apresenta grande interesse econômico, em virtude dos valores arbóreos-paisagisticos e fitoterápicos atribuído ao látex. O objetivo do trabalho foi avaliar o uso de substratos alternativos na produção de mudas de sucuuba. O experimento foi realizado no viveiro florestal da Fundação de Tecnologia do Estado do Acre, no período de abril a agosto de 2020. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições. Os tratamentos foram a formulação de quatros substratos: composto orgânico; composto orgânico + farinha de casca de castanha; composto orgânico + casca de castanha e substrato comercial. Os parâmetros avaliados foram: altura da muda, diâmetro do coleto, área foliar, massas secas da parte aérea, radicular e total e calculado o índice de qualidade de Dickson. O composto orgânico proporcionou mudas com maior altura, diâmetro e área foliar. O índice de qualidade de Dickson foi maior nos substratos composto orgânico, composto orgânico + farinha de castanha e composto orgânico + casca de castanha. O uso de composto orgânico, farinha de castanha e casca de castanha possuem potencial para serem utilizados na produção de mudas de <em>Himatanthus sucuuba</em>.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6593 Avaliação temporal da cobertura vegetal na área da Floresta Estadual do Antimary utilizando imagens de satélite 2023-03-16T00:16:14-05:00 Moisés Parreiras Pereira parreirasmoises@gmail.com Ítalo Felipe Nogueira Ribeiro italo080@live.com Antonio Reatequim Filho arfengenharia.ac@gmail.com Symone Maria de Melo Figueiredo symone_ac@yahoo.com.br <p>A floresta amazônica é ameaçada por ações antrópicas, no estado do Acre, a fragmentação florestal é promovida principalmente pelo avanço da pecuária e agricultura na região. Para mitigar a situação, o governo tem criado áreas de conservação da natureza, contudo, mesmo áreas protegidas pela legislação estão sujeitas ao desmatamento. Sendo assim, este trabalho teve por objetivo avaliar temporalmente alterações na cobertura vegetal na área da Floresta Estadual do Antimary. Foram avaliadas cenas, obtidas através de imagens dos satélites Landsat 5, 7 e 8, dos anos de 1997, 2007, 2017 e 2022. As imagens foram pré-processadas no software Qgis 3.22 e a classificação do uso do solo foi realizada considerando as classes temáticas: Áreas de Floresta (1), áreas antropizadas (2) e corpos hídricos (3). Observou-se que em um intervalo de 25 anos, a área de floresta nativa da unidade de conservação teve uma redução de 6.381,5 ha, sendo que o processo de fragmento florestal se intensificou entre os anos de 2017 e 2022. Nota-se que a Floresta Estadual do Antimary está sob forte pressão de atividades antrópicas e que há a necessidade de que sejam criados mecanismos para mitigar o desmatamento no local.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6610 Antioxidant activity of the commercial Casearia sylvestris Swartz extract 2023-03-21T17:01:46-05:00 João Paulo Lima de Oliveira joaopaulolimanut@gmail.com Ingrid Alves Santos ingridengali@gmail.com Lenilton Santos Soares leniltonsantossoares@gmail.com Hanna Elísia Araújo de Barros hannaelisia@gmail.com Moises Silvestre de Azevedo Martins moises.martins3@estudante.ufla.br Eduardo Valério de Barros Vilas Boas evbvboas@ufla.br Elisângela Elena Nunes Carvalho elisnunesc10@gmail.com <p>Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a capacidade antioxidante total do extrato comercial de <em>Casearia sylvestris</em>. Dois métodos diferentes (<em>Folin-Ciocalteau</em> e Fast Blue) foram usados para quantificar o teor de compostos fenólicos totais. Os ensaios ABTS<sup>+</sup>, Betacaroteno/Ácido Linoleico, Complexo de Fosfomolibdênio, DPPH<sup>-</sup> e FRAP foram utilizados para avaliar a atividade antioxidante total. A técnica do HPLC foi utilizada para identificar e quantificar compostos bioativos no extrato vegetal. Os teores de compostos fenólicos totais foram quantificados em ambos os ensaios utilizados, sendo que o método Fast Blue foi capaz de quantificar teores mais elevados dessas substâncias (526,18 ± 41,35). Doze compostos bioativos foram identificados e quantificados por HPLC. O principal composto fenólico encontrado no extrato de <em>C. sylvestris</em> foi o ácido cafeico. O presente estudo indica que o extrato comercial de <em>C. sylvestris</em> apresenta alto potencial bioativo.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6613 Análise comparativa utilizando Tenébrio molitor e Zophobas morio: degradação de diferentes tipos de plástico 2023-03-23T19:00:13-05:00 Izabella Aline Ferreira izabellasoares@alunos.utfpr.edu.br Alessandra Arissa Numai alessandra.numai@outlook.com Lucas Cunha Foster lucas.cfoster@gmail.com Maria Aline Martinez alinemartinez06@gmail.com Marcilene Ferrari Barriquello Consolin marcilenef@utfpr.edu.br Nelson Consolin Filho consolin@utfpr.edu.br José Hilton Bernardino de Araújo josehiltonbernardinodearaujo@gmail.com <p>Este trabalho teve como objetivo realizar uma análise comparativa da degradação causada em quatro tipos de plástico pelas larvas de duas espécies de besouro, a saber, foram utilizadas <em>Tenébrio molitor</em> e <em>Zophobas morio</em>. Quanto aos tipos de plástico, foram utilizados polietileno tereftalato (PET), Polietileno de baixa densidade (PEBD), poliestireno expandido (EPS) e polipropileno (PP). Para a avaliação da biodegradação, 10 larvas de <em>Tenébrio molitor</em> e <em>Zophobas morio</em> foram colocadas em diferentes potes contendo um tipo de plástico (4 potes com o <em>Tenébrio molitor</em> e 4 com <em>Zophobas morio</em>, e 4 potes contendo cada tipo de plástico e 10g de batata, como fonte de umidade). As amostras de plásticos e as larvas eram pesadas semanalmente durante o período do experimento (7 semanas). Essas espécies ajudaram no processo de decomposição dos plásticos, principalmente no caso do EPS e PEBD sem a presença de batata. Para a espécie <em>Zophobas morio</em>, o índice de degradação do EPS foi 21,75% e para a espécie <em>Tenébrio molitor</em>, o foi 2,91%. Quanto ao índice de degradação de PEBD, foi de 0,15% utilizando a espécie Zophobas morio e 2,93% com a espécie <em>Tenébrio molitor</em>.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6688 Comparações entre as análises pela Matriz Verde e a Estrela Verde de técnicas de extração e purificação da cafeína como forma de refletir sobre a verdura de processos químicos estudados no ensino superior 2023-04-19T11:46:18-05:00 Thayane Maria da Silva silvathayane168@gmail.com Sandra Inês Adams Angnes Gomes sandra.angnes@ifpr.edu.br João Paulo Stadler joao.stadler@ifpr.edu.br Marilei Casturina Mendes Sandri mari.mendes11@gmail.com <p class="Default">A Química Verde permite refletir sobre processos químicos a fim de minimizar riscos físicos, à saúde e ao ambiente e reduzir gastos com reagentes e recursos. Com as métricas holísticas Estrela Verde e Matriz Verde é possível avaliar o grau de verdura química, além de pontos fortes e fracos, de experimentos em relação aos princípios da Química Verde. Diante da complementaridade entre as métricas, este artigo visa comparar a análise de dois processos de extração e duas técnicas de purificação da cafeína por ambas. Foi possível evidenciar pontos dos protocolos que conferem risco ou consumo elevado de energia, indicando pontos de atenção, com exceção da purificação por sublimação, que apresenta alta verdura química. Ainda, foi possível compreender que as duas métricas se diferenciam em nível de detalhamento e, enquanto a Estrela Verde facilita a visualização gráfica do atendimento dos princípios, a Matriz Verde propicia apresentar melhorias nos processos. Por fim, foi possível que as análises concordaram em relação aos índices de verdura dos experimentos, indicando complementaridade.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6689 Bibliometric analysis of scientific productions related to the use of the word pesticide and associated terms 2023-04-19T13:01:49-05:00 Jéssica Bassani de Oliveira jessica@uems.br Thiago Maturana Ribeiro thiagomaturanarib@gmail.com Claudia Andrea Lima Cardoso claudia@uems.br <p class="western" align="justify">O uso de pesticidas cresceu significativamente com a introdução de produtos químicos sintéticos na década de 1940. Os pesticidas são utilizados em diversas áreas, como agricultura, comércio, residências e indústrias, mas podem causar impactos negativos na biodiversidade e na saúde humana. O Brasil é o segundo maior consumidor de pesticidas do mundo e Mato Grosso do Sul está na sétima posição entre os estados com maior uso desses produtos químicos. Este estudo apresenta uma análise bibliométrica relativa a produção científica quantificada de publicações expressa em relação a cada 100 mil habitantes, relacionada aos pesticidas. O estudo se baseou nas bases de dados, <em>Scopus</em> e <em>Web of Science</em>, considerando diferentes níveis geográficos, incluindo mundial, Brasil e Mato Grosso do Sul. Os termos “<em>Disease</em>” e “<em>Death</em>” são os termos que apresentam os maiores números de estudos em todas as bases de dados e com as palavras selecionadas em nível de busca individual. O estudo mostra que a combinação “<em>Pesticide AND Exposure</em>” apresentam um número elevado de estudos em todas as bases de dados. Os resultados das análises mostram que os povos indígenas são frequentemente associados às publicações sobre pesticidas, especialmente em Mato Grosso do Sul.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6695 Malária autóctone no município de Rio Branco – Acre: análise de uma década (2010-2019) 2023-04-24T15:28:56-05:00 Thaís Caroline Batista Dantas tc.caroline.dantas@gmail.com Rafaela das Dores Storbem rafastorbem@hotmail.com Rita do Socorro Uchôa da Silva rita.uchoa.acre@gmail.com <p>Estudo feito de 2003 a 2011 detectou que em Rio Branco foram notificados 5.394 casos de malária autóctone, sendo veemente a presença da doença na capital acreana, havendo, portanto, necessidade de monitoramento desses casos no decorrer dos anos<strong>. </strong>Estudo transversal, observacional, retrospectivo, tipo série histórica, que identificou os casos de malária autóctone ocorridos na capital acreana em uma década usando informações contidas nas fichas de notificação do agravo presentes no SIVEP-malária (Serviço de Informações de Vigilância Epidemiológica). Foram notificados 1132 casos de malária autóctone em Rio Branco no período estudado, foi observado um valor mínimo de 56 casos em 2014 e um valor máximo em 2015 de 168 casos, com picos nos anos de 2010, 2012, 2016 e 2017. Destaca-se ainda uma redução importante nos casos em 2018 e 2019. Houve redução de 81% no número de casos de malária autóctone no município de Rio Branco no período estudado quando comparado ao período de 2003 a 2010. A maioria dos casos foi de malária vivax, que ocorreu em homens, menores de 40 anos de idade e que foram infectados na zona rural.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6708 Formação e recuperação de uma voçoroca situada dentro de uma floresta ripária adjacente a uma área urbana 2023-04-26T08:51:36-05:00 Luiz Felippe Salemi lfsalemi@gmail.com Ygor Sarmento Rodrigues lfsalemi@gmail.com <p>Entre os vários impactos que os ecossistemas naturais estão sujeitos quando ladeados por áreas urbanizadas, destaca-se o desenvolvimento de processos erosivos extremos como as voçorocas. No presente trabalho, descreveu-se o processo de formação de uma voçoroca em uma floresta ripária adjacente a uma área urbana. De posse do entendimento do processo de formação, um plano de recuperação de baixo custo foi elaborado. Além de alterações na microdrenagem do ambiente urbano como o aumento de bocas coletoras de escoamento superficial, o estabelecimento de escadas hidráulicas, a implantação de paliçadas de bambu e o plantio de espécies pioneiras de rápido crescimento são as principais ações de manejo para estabilizar e recuperar o processo erosivo.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6720 Análise qualitativa da arborização de praças centrais do município de Santarém-Pará 2023-04-29T13:25:23-05:00 Luana Marise Rocha de Sousa luanamariise.stm@gmail.com Ádria Giselle dos Santos Lira liraadria971@gmail.com Ana Kaira Canté da Conceição anakaira17@gmail.com Andressa Jaqueline Viana de Sousa andressa-viana8@hotmail.com Cristina Aledi Felsemburgh crisalefel@gmail.com <p>A arborização urbana traz inúmeros benefícios não só no que diz respeito ao meio ambiente, mas também à população, à qualidade de vida e ao microclima. Os benefícios mais visíveis são embelezamento, geração de sombras, melhoria do microclima e na qualidade do ar da cidade. Em ambientes urbanos, é necessário o planejamento adequado da arborização das cidades, como importante instrumento para melhorar a qualidade de vida da população. Objetivou-se com o presente trabalho realizar o inventário qualitativo do componente arbóreo de praças centrais no município de Santarém, Pará. Na análise qualitativa foram avaliadas a viabilidade das espécies, qualidade do fuste, fitossanidade, superficialidade das raízes, densidade de copa e as condições das fiações elétricas. Através do levantamento realizado foi possível registrar 227 indivíduos, distribuídos em 13 famílias botânicas, 20 gêneros e 19 espécies. As famílias botânicas com maior representatividade foram as Fabaceae com (4) espécies e com maior número de indivíduos foi a família Anacardiaceae com (116). A espécie <em>Mangifera indica </em>L. (mangueira) obteve um destaque de (50,5%) dentre as espécies encontradas como exóticas. A maior parte dos indivíduos apresentou um estado regular de qualidade, com exceção de alguns casos específicos onde se sugere práticas de manejo.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6728 Fatores que contribuem para o desfecho de parto prematuro observados durante o cuidado pré-natal 2023-05-02T21:38:28-05:00 Kamila Andréia Moraes Gadelha Kamilagadelha135@gmail.com Clisângela Lago Santos clisangela.santos@ufac.br Ana Claudia Rolim de Paiva de Souza anapaiva.enfermagem@gmail.com Valdemar Matos Paula vldmrmatos@gmail.com <p>Parto prematuro é a principal causa global da mortalidade infantil antes dos 5 anos de idade e o Brasil é o 10º colocado no ranking mundial dos países com mais nascimentos prematuros<strong>. </strong>Dessa forma, é imprescindível assegurar atendimento de qualidade nas consultas de Pré-Natal, a fim de prevenir que o desfecho seja desfavorável ou negativo, o que reflete nas taxas de morbimortalidade materno-infantil. E nesta ótica, o objetivo deste estudo foi Identificar através da literatura os fatores que contribuem para o desfecho de parto prematuro observados durante o cuidado pré-natal. Foi utilizado revisão integrativa, nas bases de dados da <em>Scientific Electronic Library Online</em> (SCIELO) e <em>Centro Latino-Americano e do Caribe de Informação em Ciências da Saúde </em>(BIREME), que foi composta por 6 etapas, sendo divididas em: (1) definição da questão da pesquisa; (2) amostragem na literatura; (3) categorização dos estudos; (4) avaliação dos estudos incluídos; (5) interpretação dos resultados; e (6) apresentação da revisão integrativa. Como resultados, o estudo selecionou nove artigos com descrição dos estudos incluídos da revisão integrativa, segundo título, autores, ano de publicação, objetivo, metodologia e conclusão. Observa-se que o pré-natal como ponto forte para evitar a prematuridade, mais de acordo com os dados coletados dos artigos, em sua maioria as mulheres desconheciam a assistência, ou encontraram dificuldades para acessá-las de forma eficaz. Conclui-se que assistência pré-natal inadequada se destaca como possíveis fatores associados ao parto prematuro. Ressalta-se a relevância da identificação de fatores passíveis de intervenção por meio de adequada assistência pré-natal, a fim de reduzir os desfechos desfavoráveis decorrentes da prematuridade.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6741 Análise comparativa do perfil de nascidos vivos nas cinco regiões do Brasil: Estudo retrospectivo 2023-05-13T18:03:59-05:00 Lara Pereira Leite Alencar lara.pereira@urca.br Irineu Ferreira da Silva Neto yrineuferreira@gmail.com Monysia Oliveira Ferreira Brandão monaofb@hotmail.com Emery Ciana Figueiredo Vidal emery.vidal@urca.br <p>Essa pesquisa apresenta uma descrição do perfil dos nascidos vivos no período de 2015 a 2019, nas cinco regiões brasileiras. O estudo é do tipo transversal, retrospectivo, descritivo e documental com abordagem quantitativa. A busca dos dados deu-se por meio da utilização do banco de dados do departamento de informática do Sistema Único de Saúde (DATASUS). As variáveis apreciadas foram: instrução materna, estado civil, pré-natal, peso ao nascer, APGAR no 1° e 5° minuto e faixa etária materna. Nas cinco regiões do país no período de 2015 a 2019 nasceram 14.593.081 indivíduos. A região Sudeste apresentou o maior percentual de nascimentos (n=5.725.566; 39,23%), seguida da Nordeste (n=4.101.929; 28,10%), Sul (n=1.977.877; 13,55%), Norte (n=1.574.056; 10,78%) e Centro-Oeste (n=1.213.653; 8,31%). Dentre os dados analisados, observou-se em algumas regiões peculiaridades, onde a região Norte e Nordeste, apresentaram o maior percentual de gravidez na adolescência, a região Sul e Sudeste evidencia-se por apresentar o maior número de consultas de pré-natal, maior instrução materna, como também um melhor índice de APGAR no 1° e 5° minuto. Conclui-se que, a diversidade regional e social no Brasil contribui para uma variação no perfil de nascimentos, resultando em menor qualidade à saúde do binômio mãe-filho em algumas regiões.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6760 O efeito da riqueza de espécies sobre o sucesso de estabelecimento de uma espécie exótica invasora de planta aquática 2023-05-22T10:08:01-05:00 Rodrigo Teixeira Lisboa rodrigolisboa.t@gmail.com Thaísa Sala Michelan thaisamichelan@gmail.com <p>As invasões biológicas representam ameaças à biodiversidade de ecossistemas aquáticos. O objetivo desse trabalho foi avaliar o papel da riqueza e biomassa de espécies de macrófitas aquáticas nativas da Amazônia sobre o potencial invasor da espécie exótica <em>Urochloa arrecta. </em>Nossa hipótese é que a riqueza de espécies e biomassa nativas afetam negativamente o estabelecimento da invasora, pois em pequenas escalas há maior competição entre as espécies nativas e invasora. Para isso, realizamos um estudo experimental utilizando três espécies nativas, elas foram plantadas e após seu estabelecimento a espécie invasora foi introduzida. Após 90 dias, a biomassa das nativas e altura dos brotos, biomassas aérea e radicular da invasora foram mensurados. Os resultados mostraram um efeito negativo da riqueza de espécies e biomassa nativa sobre os atributos da espécie invasora, demonstrando que a riqueza de espécies pode reduzir o sucesso de estabelecimento da espécie exótica. Entretanto, resultado importante também obtido nesse estudo é que não houve exclusão total da espécie invasora, mostrando a importância de mais estudos, bem como de monitoramento e verificação da resposta <em>in situ</em>, avaliando, também, aspectos temporais da invasão biológica dessa espécie, visto o efeito cascata que pode ser gerado pelo seu estabelecimento nos ambientes aquáticos.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6768 Materiais didáticos para a educação inclusiva no ensino de química 2023-05-24T17:40:29-05:00 Jéssica Batista Silva jessicabatista0505@gmail.com klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi klenicy@gmail.com <p class="Default" style="text-align: justify; tab-stops: 145.9pt;">A química está presente no nosso dia a dia, no entanto, ainda é um desafio para os educadores conseguirem aproximar o cotidiano dos estudantes com os conteúdos abordados em sala de aula, principalmente relacionado aos discentes com necessidades Educativas Especiais. O objetivo desse artigo é descrever a elaboração de materiais didáticos para a Educação inclusiva no Ensino de Química utilizando materiais didáticos acessíveis e de baixo custo. Como resultado, pôde-se elaborar um modelo atômico, uma tabela em libras, um experimento sensitivo para atuar no conteúdo de misturas e geometrias moleculares espaciais. Por meio da apresentação do material há a possibilidade de inclusão de todos os alunos, sendo ele portadores de necessidades especiais ou não, contribuindo com a aprendizagem em química.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6769 A importância da utilização de metodologias ativas no processo de ensino-aprendizagem de Biologia e Química 2023-05-24T20:50:03-05:00 Liandra Caroline do Rosário Soares carolinesoares020@gmail.com Phamella Belém Reis carolinesoares020@gmail.com Cléa Nazaré Carneiro Bichara carolinesoares020@gmail.com Manoel Tavares de Paula carolinesoares020@gmail.com Altem Nascimento Pontes carolinesoares020@gmail.com <p>A metodologia ativa é um processo em que o aluno consegue desenvolver estímulos levando à sua participação ativa no ensino-aprendizagem. Apesar de ser considerada uma estratégia eficaz, predomina uma educação tradicional, na qual os discentes não se sentem engajados em sala de aula, tornando uma aprendizagem falha. Diante disso, é necessário ter estudos voltados para ferramentas de ensino. Nesse sentido, o objetivo foi levantar dados significativos da literatura educacional para ressaltar a relevância das metodologias ativas no processo de ensino-aprendizagem de Biologia e Química. Na metodologia, apresenta-se uma revisão integrativa da literatura com análise dos artigos de forma criteriosa obtidos nas bases de dados – SciELO e Google Acadêmico –, no período de 2017 a 2022. Foram identificados diversos benefícios no uso de metodologias ativas como engajamento em aprender, autonomia e maior compreensão dos conteúdos abordados. Em contrapartida, algumas dificuldades foram acentuadas na aplicação desse tipo de metodologia, tais como: poucos trabalhos sobre experiências na modalidade de Educação de Jovens e Adultos (EJA) e gamificação, formação docente deficiente, baixa diversidade de metodologias ativas e a escassez do uso das Tecnologias da Informação e da Comunicação (TICs). Desta forma, o uso de metodologias ativas no ensino de Química e Biologia é uma estratégia de ensino que gera um enriquecimento didático na aprendizagem dos estudantes.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6786 Performance of Pereskia aculeata Mill. on colored shading meshes 2023-05-30T14:37:21-05:00 Jardeson Kennedy Moraes de Souza jardesonk379@hmail.com Rayane Silva dos Santos rayanesanttos0604@gmail.com Bárbara Barbosa Mota barbaramot@gmail.com Márcio Chaves da Silva marciochaves10silva@gmail.com Regina Lucia Felix Ferreira reginalff@yahoo.com.br <p>Com a Revolução industrial, tornou-se necessário a produção de alimentos com qualidade, assim também a criação de novas tecnologias para a produção de alimentos, principalmente níveis de sombreamento, podendo ser usadas as malhas de sombreamento coloridas que contribuem na produtividade. Objetivou-se avaliar o desempenho de (Ora-pro-nóbis) - <em>Pereskia aculeata</em> Miller sob telas de sombreamento de malhas coloridas. O trabalho foi desenvolvido na Unidade LABPANC da Universidade Federal do Acre. O delineamento experimental empregado foi o Inteiramente Casualizado, usando miniestacas de 7,5 mm e 10 cm de altura, com tratamentos: Pleno sol, Azul, Preto, Vermelho e Aluminet, com malhas de 50% coloridas, com 5 repetições, totalizando 25 unidades experimentais. Foi realizado análises de altura, número de folhas, número de ramos e área foliar. Os dados foram submetidos a análise de variância e teste tukey a 5%. De forma geral, <em>Pereskia aculeata</em> apresenta resultados similares em todos os tratamentos. As condições de preto e vermelho proporcionaram as maiores médias de altura, sendo similar para os números de folhas, números de ramos foi significativo somente a pleno sol, e área foliar apresentou resultados semelhantes entre os tratamentos. Conclui-se que o uso de malhas coloridas influência de forma positiva no desempenho morfológico de ora-pro-nóbis.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/7280 Caracterização do perfil físico-químico do palmito do broto de bambu do gênero Guadua nativo no estado do Acre 2023-12-29T01:20:57-05:00 Franciarli Silva da Paz franciarlipaz@hotmail.com Raquel Rodrigues de Souza carlos.garcao@ufac.br Rogerio Antonio Sartori rogerio.sartori@ufac.br Carlos Eduardo Garção de Carvalho carlos.garcao@ufac.br Delcio Dias Marques delcio.marques@ufac.br <p>O estudo dos parâmetros físico-químicos do palmito do broto de bambu do gênero Guadua visa contribuir com o conhecimento químico dessas espécies. Na cultura japonesa, o broto de bambu é comercializado em conserva, sendo uma iguaria extremamente valorizada pelos seus admiradores, além de extremamente saboroso, capaz de trazer incontáveis benefícios para a vida e a saúde das pessoas que o consomem. Amostra do material vegetal foi coletada no município de Rio Branco, Acre, em propriedade privada. No Laboratório de Química de Produtos Naturais da Ufac foram obtidos os palmitos e conservados em salmoura acidificada formada por 5% de cloreto de sódio e 1% de ácido cítrico. Os parâmetros físico-químicos foram determinados em triplicatas conforme normas do Instituto Adolfo Lutz. O pH (3,32 ± 0,03) revelou abaixo do recomendado para estes produtos alimentícios, contudo apresentou acidez titulável expresso em mg de ácido cítrico (0,46 ± 0,03) e o conteúdo de vitamina C, em mg de ácido ascórbico por 100 g de amostra (21,15 ± 3,57) relativamente elevados. As análises dos parâmetros físico-químicos, principalmente da vitamina C, demonstraram que o palmito do broto de bambu representa um produto de alto teor de vitamina, conforme legislação vigente.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6580 Vigor de sementes e cultivo de mudas de rambuteira 2023-03-12T15:48:49-05:00 Cleverson Agueiro de Carvalho cleversoncarvalho92@gmail.com Regina Lucia Felix Ferreira reginalff@yahoo.com.br Felippe Coelho de Souza felippeenf04@gmail.com <p>O rambutan é uma fruta exótica originária da Malásia e adaptada à região Amazônica, com grande potencial para a produção comercial no Brasil. Além de ser saboroso e suculento, o rambutan apresenta propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas e hipoglicêmicas em todas as partes da fruta, tornando-se uma opção promissora para as indústrias alimentícia e farmacêutica. No entanto, o cultivo do rambuteira no Brasil enfrenta desafios, como a escassez de informações em sementes. É essencial realizar o teste de vigor para avaliar a qualidade fisiológica das sementes e garantir a produção de plantas vigorosas em diferentes condições. A produção de mudas de qualidade é crucial para o sucesso da fruticultura, e seguir boas práticas de cultivo é fundamental para alcançar esse objetivo. O substrato utilizado em viveiros é um fator-chave para o sucesso da produção de plântulas, com boa retenção de água e nutrientes. A adubação adequada é vital para garantir o desenvolvimento adequado das plântulas, com o tipo e a quantidade de fertilizante dependendo da espécie, substrato e condições ambientais. Alternativas sustentáveis aos substratos comerciais incluem o uso de materiais locais e renováveis, como o capim brachiaria e as cascas de castanha-do-brasil, que apresentaram características físico-química adequadas para o crescimento das plantas.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis https://periodicos.ufac.br/index.php/SciNat/article/view/6677 Contribuições do estágio supervisionado de química para a formação do profissional docente no Sul do Amazonas: relato de experiências 2023-04-25T22:25:04-05:00 Matheus Mendes Nina matheusmn888@hotmail.com Crisna Pereira dos Santos crisnap7@hotmail.com Sthefanie Felix da Rocha tifanyfelix15@gmail.com Euricléia Gomes Coelho ecoelho@ufam.edu.br <p>O presente trabalho tem como objetivo relatar a importância do Estágio Supervisionado de Química para a formação inicial do futuro profissional docente. E suas contribuições para a construção dos saberes e da identidade docente, além de proporcionar a reflexão crítica em relação aos processos da produção do conhecimento que envolvem o contexto do ensino de Química. A metodologia possui uma revisão bibliográfica e a abordagem qualitativa descritiva das experiências vivenciadas durante o Estágio Supervisionado de Química. Este relato está descrito a partir das etapas de observação, participação e regência de forma reflexiva e crítica do contexto do ensino de química, vivenciado no estágio. Foi observado as relações interpessoais, a infraestrutura da escola, processo de avaliação e a prática docente, dimensões que influenciam a educação escolar. As atividades/estratégia trabalhada utilizadas para o desenvolvimento das aulas durante a regência priorizaram a efetiva construção de conhecimento dos alunos, considerando a recorrência do tema em concursos/vestibulares e a promoção do conhecimento científico. Para tanto, o estágio supervisionado de química colaborou com relação teoria e prática, com o processo de ensino e a aprendizagem de química, a partir das experiências vivenciadas durante as etapas do estágio, além de contribui com a reflexão crítica sobre todo o campo educacional e assim, promover a construção da identidade do futuro docente como agente de transformação da sociedade.</p> 2023-12-30T00:00:00-05:00 Copyright (c) 2023 Scientia Naturalis