ANDRÉ TUMELERO, C. ., L. . DE SOUSA LEMES, C. . BARBOSA RIBEIRO, e R. DE MELO MATOS FERREIRA. “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE UM CARDÁPIO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO INDUSTRIAL”. South American Journal of Basic Education, Technical and Technological, vol. 10, nº 2, abril de 2024, p. 81-90, https://periodicos.ufac.br/index.php/SAJEBTT/article/view/5637.