BEATRIZ GOMES FERREIRA, A. .; VITOR DE MORAES NEVES, E. .; ELLEN FERREIRA OLIVEIRA, C. .; CORRÊA, E. de A. ENSAIOS TÉCNICOS PARA PRODUÇÃO DE UMA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DO USO DE Saccharomyces cerevisiae COM Euterpe oleracea (AÇAÍ). South American Journal of Basic Education, Technical and Technological , [S. l.], v. 8, n. 2, p. 233–244, 2021. Disponível em: https://periodicos.ufac.br/index.php/SAJEBTT/article/view/4323. Acesso em: 28 out. 2021.