Beatriz Gomes Ferreira, A. ., Vitor de Moraes Neves, E. ., Ellen Ferreira Oliveira, C. ., & Corrêa, E. de A. (2021). ENSAIOS TÉCNICOS PARA PRODUÇÃO DE UMA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DO USO DE Saccharomyces cerevisiae COM Euterpe oleracea (AÇAÍ). South American Journal of Basic Education, Technical and Technological, 8(2), 233–244. Recuperado de https://periodicos.ufac.br/index.php/SAJEBTT/article/view/4323